Természetes pandan por - Maison Pandan

Természetes pandan por: mi ez?

A Maison Pandan természetes pandan pora őrölt, szárított pandanlevél (Pandanus amaryllifolius). Ez a növény a délkelet-ázsiai konyhában nagyjából azt a szerepet tölti be, mint nálunk a vanília. A márka francia, és lényegében csak ezt az egy terméket árulja, ami meg is látszik a kidolgozottságán.

A port zöld vaníliának is nevezik: vanília-, mandula- és kókuszillatú, világoszöld színét a levél klorofilljától kapja. Nincs benne adalékanyag, színezék vagy aroma, vegán, és nem tartalmaz koffeint és teint. A márka szerint minden tétel az Eurofins laboratóriumban megy át növényvédőszer- és nehézfémvizsgálaton.

Leggyakrabban pandan latte készül belőle, de kuglófban, desszertekben és házi szirupokban is beválik. Lágy alternatíva azoknak, akiknek a matcha túl kesernyés vagy túl élénkítő.

Összetétel és tápérték

Az összetevőlista egyetlen tétel: pandanlevélpor. Vivőanyag, maltodextrin, cukor és aroma nélkül. Nincs mit megfejteni, és éppen ez különbözteti meg a tiszta port a kész latte-keverékektől.

A termékoldal szerint 100 g tartalma:

• 345 kcal, 71 g szénhidrát, ebből 30 g cukor;
• 17 g rost, 4 g fehérje, 1,1 g zsír és 0,4 g só.

Egy 2 g-os adag kb. 7 kcal és 0,6 g természetes eredetű cukor. A színét a klorofill, az illatát a levél aromaanyagai adják. A por vegán, és a márka szerint természetesen gluténmentes. Egyetlen hatóanyagra sincs standardizálva, és nem étrend-kiegészítő, hanem hagyományos élelmiszer, akárcsak egy fűszer.

Honnan származnak a levelek?

A pandan trópusi növény. A Maison Pandan egy termelőtől vásárolja a leveleket, akivel közvetlenül dolgozik; a márka szerint növényvédő szer nélkül termesztik. A leveleket leszedik, kíméletesen szárítják, majd őrlik.

A csomagolás és a feladás Franciaországban történik. A szedés országát a márka nem közli, bio tanúsítványt nem tesz közzé, ezért a port nem nevezzük bionak. A minőség fő biztosítéka a márka szerint minden tételnél elvégzett Eurofins-vizsgálat.

Így készül a pandan latte

A márka pandan latte receptje három lépésből áll:

• Szórjon egy csapott teáskanálnyit, kb. 2 g-ot kevés, 70-80 °C-os vízbe.
• Habosítsa kb. 20 másodpercig, amíg sima alapot nem kap.
• Öntse fel meleg vagy hideg tejjel, akár növényi tejjel.

Tésztába a liszt tömegének kb. 1-2 %-át tegye, például kuglófba vagy chiffon tortába. A por szirupokba és koktélokba is jó. Mivel nincs benne koffein, este is megihatja. Jól lezárva, száraz helyen, fénytől védve tárolja.

Ár, és hol kapható a pandan por Magyarországon?

A port csak online, a Maison Pandan webáruházának európai változatában veheti meg (angolul, forintos árakkal). Árak 2026. október 31-én: 100 g 7 500 Ft 9 400 Ft helyett, 200 g 13 100 Ft, 500 g 31 700 Ft és 1 kg 56 000 Ft.

A 100 g kb. 50 lattéra elég, ez csészénként 150 Ft. Az LMCORP kóddal 6 750 Ft-ot fizet, vagyis 135 Ft-ot csészénként. A szállítás Franciaországból Magyarországra 3 000 Ft, és 5-8 napig tart.

Közvetlenül a Maison Pandan termékoldalán rendelheti meg. Gyógyszertárban és bolti forgalomban a márka nem árulja, csak a saját webáruházában. Ha előbb kóstolna, a bolt 800 Ft-os mintát is kínál, aki pedig a nulláról kezd, a 13 800 Ft-os Pandan Kit szettet választhatja habverővel és adagolókanállal.

Véleményünk a pandan porról

Ezt a port azért ajánljuk, mert becsületes termék: egyetlen tiszta összetevő, nincs benne koffein, az eladó adatai teljesek, és a márka minden tétel ellenőrzését vállalja. Az íze lágy, kesernyésség nélküli, a színe természetes.

Érdemes a 100 g-mal kezdeni, napi lattéhoz pedig az 500 g-os vagy a kilós kiszerelésre váltani, ahol 100 g 5 600 Ft. Számoljon viszont a 3 000 Ft-os szállítással, a hiányzó bio tanúsítvánnyal és azzal, hogy a szedés országa nincs megadva. A márka teljes értékelését a Maison Pandan értékelésünkben találja.